Чи можуть відрізнятися шпалери з одним артикулом, але з різною датою випуску?

Звичайно ж, що немає.

Відрізняються тільки номером партії, зазначеної на пакеті.

Можна змішувати при замочуванні різні партії. Ретельно перемішати і застосовувати в одному приміщенні.

При нанесенні рідких шпалер різних партій по черзі, можуть виникати незначні візуальні відмінності.

Тому якщо у Вас шпалери з різних партій - замочувати їх необхідно спільно, тоді відмінностей в кольорі і фактурі виникати не буде.